甘露醇是山梨糖醇的同分異構體，兩種醇類物質的二號碳原子上羥基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量為182.17。易溶于水，為白色透明的固體，有類似蔗糖的甜味。

D-甘露糖本品僅供科研，不得用于其它用途。

2-脫氧-D-葡萄糖是白色粉狀晶體，味臭，略甜，易溶于水，部分可溶于甲醇、乙醇、丙醇、丁醇。不溶于氯仿、石油以及甲苯。

2-脫氧-D-核糖是核苷類藥物的基礎原料和關鍵中間體,目前主要用于制造抗病*藥物和抗腫瘤藥物,如齊多夫定、拉米夫定、司達夫定,多用于治療艾滋病、乙肝和腫瘤,有著重要的開發價值和市場前景。

D-核糖，分子式C5H10O5，是重要的五碳單糖，是核糖核酸（RNA）、ATP的重要組成物質，對生命的形成有重要作用。也是重要的藥物中間體，用于多種核酸類藥物的生產，并且具有廣闊的應用前景。